ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମେସିନ୍ ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ଉତ୍ପାଦନ ରେଖା |

ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା:

1 ଧୋଇବା ଏବଂ ଚୋପା ପ୍ରକ୍ରିୟା: ବ୍ରଶ୍ ରୋଲର୍ ଧୋଇବା ସହିତ ତାଜା ଆଳୁକୁ ଧୋଇବା ଏବଂ ସିଲ୍ କରିବା;

2। କଟିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ କିମ୍ବା କଟା କଟିରେ ତାଜା ଆଳୁ କାଟିବା|କଟା ର ମୋଟା ଆଡଜଷ୍ଟ ହୋଇପାରିବ |

1-15 ମିମି ମଧ୍ୟରେ|ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସର ଆକାର 6mm * 6 ମିମି, 8 ମିମି, 10 ମିମି * 10 ମିମି|ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆଡଜଷ୍ଟ୍ |

3 ଧୋଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା:

ପୂର୍ବରୁ ଧୋଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆଳୁ ଚିପ୍ସରେ ଲୋଟାଟୋ ଷ୍ଟାର୍ ଧୋଇବା ପାଇଁ ଯାହା ଏହାକୁ ପତନରୁ ଦୂରେଇ ରଖିପାରେ |

ତେଲ ଏବଂ LOG - ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ପାଇଁ ଜୀବନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

ସେହି ସମୟରେ, ଆଳୁ ଚିପସ ଯଥେଷ୍ଟ ପାଣିରେ ବୁଡି ଯାଇଛି ଯାହା ଏହାକୁ ଏନଜାଇମେଟିକ୍ {{0} ordydative ରୁ ରଖିପାରେ |

ବ୍ରାଉନିଂ, କାରଣ ଚିନି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ କଳା ଏବଂ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ଉତ୍ପାଦନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରେ |

4 ବ୍ଲାନଚିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା:

ବ୍ଲାନଚିଂ ଏକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପଦ୍ଧତି|ଧୋଇବା ପରେ, ଆଳୁ ବାଡ଼ିଗୁଡ଼ିକ ବ୍ଲାନଚିଂ ମେସିନକୁ ଯାଏ ଯାହା ବିଷୟରେ |

65-90 ଡିଗ୍ରୀ ଗରମ ପାଣି|ଏହା ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ, ଏବଂ ସାଂଗଠନିକ structure ାଞ୍ଚାକୁ ଉନ୍ନତ ଏବଂ ନରମ କରିପାରିବ ଯାହା କରିପାରିବ |

ସହଜରେ ଶୁଖାଯାଏ ଏବଂ ଲିଷ୍ଟିଷ୍ଟର୍ ଠାରୁ ମଧ୍ୟ ରହିପାରିବ|ଏହାକୁ ରଖିବା ପାଇଁ ସୋଡିୟମ୍ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ସଲଫାଇଟ୍ କିମ୍ବା ସୋଡିୟମ୍ ପିରରୋଲ୍ଫିଟ୍ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରିବ |

ଭଲ ରଙ୍ଗ

5 ଭାଜିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା |

ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ସମୟ ହେଉଛି ତୃତୀୟ ପରିଶୋଧରେ 2-180 ଡିଗ୍ରୀ |

6। ସ୍ୱାଦ ପ୍ରକ୍ରିୟା: ଉତ୍ପାଦକୁ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଆବରଣ କରିବା |

ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ରେଖା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ଉପକରଣ:

1. ପୋଷ୍ଟୋଟୋ ୱାଟର ଏବଂ ପିଏଲେଂ ମେସିନ୍: ଧୋଇବା ଏବଂ ପଟା, ଗାଜର, ମୂଖ୍ୟ ଆଳୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମୂଳ ପନିପରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଏହା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |

2 ଆଳୁ କଟା ମେସିନ୍: ପୋଟାଟୋକୁ କଟା, ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ କିମ୍ବା କ୍ୟୁବ୍ କିମ୍ବା ଗାଜର, କାଜାଭା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

3 ପୋଟୀ ସ୍ଲାଇସ୍ ବ୍ଲାନଚିଂ ମେସିନ୍: କଟା କିମ୍ବା କଏଟ୍ ପନିପରୁ ଛୁଆ କିମ୍ବା କ୍ୟୁବ୍ ଖାଲି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ|ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂର ମୁଖ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଆଳୁ ଷ୍ଟାର୍ ଏବଂ କଟା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳତା ଏବଂ କ୍ରିସ୍ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା |

4 ଆଳୁ ଡି ଜଳ ଦେଉଥିବା ମେସିନ୍: ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପାଇଁ ସେଣ୍ଟ୍ରିଫୁଗର ପ୍ରତିପକ୍ଷ|ଭାଜିଙ୍ଗ୍ ଅଂଶ ପାଇଁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଯାହା ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ସମୟକୁ ଛୋଟ କରେ ଏବଂ ଆଳୁ ଚିପ୍ସର ସ୍ୱାଦ, ଆଳୁ କ୍ରସପ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ରେଞ୍ଚ ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦକୁ ସିଦ୍ଧ କରେ |

5 ଆଳୁ କଟା ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍: ଆଡପ୍ଟସ୍ ତେଲ - ଜଳ ମିଶ୍ରିତ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ତେଣୁ ପଙ୍କଟି ସହଜରେ ସଫା ହୋଇପାରିବ|ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ତେଲର ସେବା ସମୟ, ତେଲର ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ କଟିଯାଏ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ବହୁ ପରିମାଣରେ କଟିଯାଏ |

6 ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ଦେ - ତ oil ଳିକ ଯନ୍ତ୍ର: ଆଳୁ ଚିପ୍ସକୁ ଭଲ ଏବଂ ଅଧିକ ସୁସ୍ଥ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଭଜା ଖାଦ୍ୟର ଅତିରିକ୍ତ ତେଲକୁ ଅତିରିକ୍ତ ତେଲ ଦେବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

7 ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ମେସିନ୍: ଭଜା ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ଛତୁ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ|କେଉଁ ସ୍ୱାଦ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |

8 ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ପ୍ୟାକିଂ ମେସିନ୍: ପ୍ୟାକିଂ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ବହୁତ ସମୟ ସଞ୍ଚୟ କରେ|ଯେହେତୁ ଭଜା ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ଭଗ୍ନ, ଖାଦ୍ୟ ସତେଜ, ସ୍ୱାଦୀ ବିନା ଏବଂ ବିନା ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଆବଶ୍ୟକ |

frozen french fries making machine